Osterzeit in Eugendorf
31.03.2023
Allgemein, GenussWirte Eugendorf, News aus Eugendorf
Willkommen in Eigendorf! Oh, da haben wir doch glatt das „u“ mit dem „i“ getauscht – aber um die Osterzeit kann es beim Eierfärben schon mal passieren, dass man sich da ein wenig verspricht. Woher der Brauch mit den Ostereiern kommt, was der Osterhase mit ihnen zu schaffen hat, wo ihr Eier in Eugendorf direkt ab Hof bekommt und wie ihr Eier mit den Farben der Natur ganz einfach selbst einfärben könnt, verraten wir euch hier!
Darum gibt’s Ostereier & den Osterhasen
In vielen Kulturen steht das Ei symbolisch für Fruchtbarkeit, Wiedergeburt und neues Leben – und zwar schon seit vielen tausenden Jahren, unter anderem im alten Ägypten und im antiken Griechenland. Im Christentum wird am Ostersonntag die Auferstehung Jesu gefeiert, und hier passt die Symbolik des Eis natürlich optimal. Und so wurde das Ei während der Osterfeierlichkeiten ein wichtiger Bestandteil. Den Ursprung des Eierfärbens finden wir im Mittelalter, genau genommen im 12. Jahrhundert: Während der Fastenzeit wurden keine Eier gegessen, eine Kühlmöglichkeit zur Aufbewahrung gab es damals noch nicht. Damit man am Ostersonntag nach der langen Fastenzeit und zum Festessen dann wusste, welche Eier frisch und zum Verzehr geeignet waren, und welche man besser nicht mehr isst, hat man die „alten“ Eier eingefärbt – und zwar mit roter Farbe, die wiederum für das vergossene Blut von Jesus Christus stehen soll. Heuer haben wird freilich Kühlschränke und auch während der Fastenzeit wird das mit dem Eieressen nicht mehr so genau genommen – aber das Eierfärben ist uns zum Glück geblieben, und das natürlich in allen Farben, die man sich wünscht.
Einer Überlieferung nach wurden später, um das 16. bzw. 17. Jahrhundert, erstmals Eier für Kinder zum Suchen versteckt. Hier kommt der Osterhase ins Spiel: Um den Spaß für Kinder zu erhöhen, wurde ihnen gesagt, dass ein Hase die Eier versteckt hat. Denn auch der Hase steht, ähnlich dem Ei, für Auferstehung und Fruchtbarkeit – Hasen bekommen im Frühling als erster Nachwuchs und sind richtige Frühlingsboten. Habt ihr dieses Jahr auch schon einen Hasen über die Eugendorfer Felder hoppeln sehen?
Habt ihr Lust, selbst Eier zu Färben? Wir verraten euch auf unserem Eugendorf Blog, wie ihr richtig einfach wunderschöne Ostereier mit natürlichen Farben verziert. Dafür verwenden wir zum Beispiel Zwiebelschalen, Spinat oder Kaffeebohnen.
Neugierig geworden? Dann klickt euch gleich in unsere Ostereier-Anleitung und färbt mit uns Eier.
Hier bekommt ihr frische Eier – direkt in und aus Eugendorf
Wenn ihr noch auf der Suche nach den perfekten Hühnereiern für Ostern und zum Eierfärben seid, dann werdet ihr in Eugendorf fündig. Hier könnt ihr ab Hof (Bio-)Eier von Eugendorfer Hennen besorgen. Dafür stehen euch unter anderem auch Hofläden und Selbstbedienungs-Kühlschränke zur Verfügung. Tipp: Beim Biohof Pertiller gibt es auch köstliches Bio-Gemüse aus eigenem Anbau und beim Gastag-Gut werden auch selbstgemachte Nudeln aus den Bio-Eiern angeboten. Oder ihr genießt feine Gerichte mit den Gastag-Gut Eiern direkt beim Gastagwirt Eugendorf.
Bei folgenden Adressen könnt ihr in Eugendorf Eier kaufen:
- Biohof Pertiller, Wimpointweg 1, 5301 Eugendorf
- Hofladen: Fr 08:00-18:00 Uhr
- Parkplatz Hotel Santner: Mi 13:00-17:00 Uhr
- Biohof Gastag-Gut, Alte Wiener Straße 37, 5301 Eugendorf
- Öffnungszeiten Selbstbedienungs-Kühlschrank: Täglich von 06:30-22:00 Uhr
- Gastagbauer, Auweg 1, 5301 Eugendorf
- Freibauer, Alte Wiener Straße 63, 5301 Eugendorf
- Mühlberghof, Am Mühlberg 4, 5301 Eugendorf
