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Das Kulinarium Bier - ein Bier für Eugendorf

Die Wirtshauskultur hat eine lange Tradition in Eugendorf – nicht nur Insider wissen, dass man in Eugendorf vorzüglich Speisen und Trinken kann. Um ihren geschätzten Gästen regelmäßig Neues bieten können, taten sich die neun GenussWirte vor Kurzem zusammen, um in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen ein eigenes Eugendorfer Kulinarium Bier zu brauen. Derzeit lagert ein wertvoller Sud in der Brauerei, um dann Anfang Juni praktisch braufrisch in den Wirtshäusern in Eugendorf verkostet zu werden.

Weiters wird das Eugendorfer Kulinarium Bier im Jahr 2016 am Gemeindetag von Eugendorf in der Neuen Residenz Salzburg im Zuge der Landesausstellung „Bischof. Kaiser. Jedermann“ am Samstag, den 23. Juli sowie bei der Gewerbeausstellung in Eugendorf, die am 17. und 18. September 2016 stattfinden wird, zu genießen sein.

Die Brauerei in Kaltenhausen, die im Jahr 1475 gegründet wurde, ist die älteste Brauerei Salzburgs – und trotzdem immer am Puls der Zeit. Seit 2011 widmet sich der Standort mit einer feinen Spezialitäten-Manufaktur und einem Schulungszentrum ganz der Bierkultur. Das Hofbräu Kaltenhausen trägt unter der Leitung von Braumeister Günther Seeleitner regelmäßig mit limitierten Sondereditionen zur Biervielfalt bei und ist ein wichtiger Partner vieler Eugendorfer Wirte.

Braumeister Seeleitner braute mit den GenussWirten ein Bier ein, das in einem sehr hellen Kupferton und ungefiltert daherkommt und mit deutlicher Malzblume mit einer leichten Karamellnote sowie zarten Anklängen von fruchtigem Hopfen überzeugt. Charakterstark und vollmundig bei 5,4% Alkoholgehalt und 12,5° Stammwürze, wird das Kulinarium Bier den Gästen in Eugendorf bestens zu den regionalen Schmankerln schmecken.

Seit 1996 setzen diese als GenussWirte auf gemeinsame Werbung und Aktionen für ihre Gäste. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich seit Anbeginn die Geschenkgutscheine für die neun Wirte, die im Tourismusverband Eugendorf erhältlich sind.

 

Auf dem Bild zu sehen:

1. Reihe von links: Lilly Leitner – Gasthaus zur Strass, Anneliese Maislinger – Gasthof Gastagwirt, Josef Hörl – Gasthof Neuwirt, Hans Schmidbauer – Hotel-Berggasthof Schwaighofwirt, Günter Hinterholzer – Verkaufsdirektor Hofbräu Kaltenhausen

2.Reihe von links: Hans Leitner- Gasthaus zur Strass, Florian Beer – Obmann Tourismusverband Eugendorf, Michael Oberreiter – Hotel-Berghof Dachsteinblick, Margit Schweizer – Hotel-Berghof Dachsteinblick, Katharina Wallner mit Emelie – Landhotel-Gasthof Drei Eichen, Birgit Hörl – Gasthof Neuwirt, Rosemarie Elsenwenger – Santner’s Einkehr, Fritz Maislinger – Gasthof Gastagwirt, Felix Elsenwenger – Santner’s Einkehr

3.Reihe von links: Albert Frauenschuh – Gebietsleiter Brau-Union, Eva Schinagl – Landhotel Gschirnwirt, Günther Seeleitner – Braumeister Hofbräu Kaltenhausen, Andreas Gollackner – Landhotel-Gasthof Drei Eichen, Gerhard Schönbauer – Landgasthof Holznerwirt

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